Sous forme de tutoriel vidéos accessible 7j/7, à vie !

Le pack premium comprend sur Word (48 pages) :

- le modèle de business plan à compléter :

- Business introduction

- Aperçu général

- Business porteur de projet

- Plans / photos

- Etude de marché (PESTEL)

- Zone de chalandise

- Etude de la clientèle - Mes prescripteurs

- Plan marketing - Mes personas

- Produits et services

- Fournisseur

- Road map

- Fiches de poste

- les annexes à compléter sur Word et Excel (23 pages) :

- CV

- Analyse SWOT personnelle et professionnelle

- Rétro planning

- Benchmarketing

- Personas

- Business model (canva)

- Modèle étude de zone de chalandise

(Excel)

- Modèle de sondage et d'analyse

Le simulateur financier sur Excel :

- Simulateur Resto Structure

- Suivi planning

- Configuration panier moyen HT

- Suivi trésorerie sur 3 ans

- Calculateur de prêt

- Investissements et financements

- Travaux et aménagement

- Chiffre d'affaires

- Frais généraux

- Salaires et charges sociales

- Compte de résultat

- Solde intermédiaires de gestion

- Ratios

- Seuil de rentabilité

- BFR

- Bilan

L'onboarding sur Notion (un genre d'intranet pour les employés) :

- Histoire et valeurs

- Concept du restaurant

- L'équipe

- Notre clientèle

..........

Bonus : fiche technique de recette rentable, avec configuration des fournisseurs et ingrédients !